Table des matières
Nom Scientifique
Hydnum repandum
Comestibilité
Excellent comestible
Morphologie
🍄 Le chapeau
- • Diamètre: 4 à 15 cm
- • Couleur: blanc crème à beige orangé
- • Texture: lisse à légèrement rugueuse
- • Forme: parfois irrégulière avec des bosses
📍 Les aiguillons
- • Fragiles
- • Couleur crème à beige pâle
- • Décurrents sur le pied
- • Facilement détachables
🦿 Le pied
- • Hauteur: 3-8 cm
- • Épaisseur: 1-3 cm
- • Position: généralement excentré
- • Couleur: similaire au chapeau
🔍 La chair
- • Texture: ferme
- • Couleur: blanche à crème
- • Odeur: faible mais agréable
- • Saveur: douce, parfois amère
Espèces similaires
| Espèce | Caractéristiques |
|---|---|
| H. rufescens | Plus petit (2-8 cm), plus orangé |
| H. albidum | Blanc pur, plus rare (3-10 cm) |
| H. umbilicatum | Plus petit avec dépression centrale (3-8 cm) |